トピックス

信州ジビエの最新情報です。

• 2016年10月14日 平成28年11月15日（火）　『信州ジビエとNAGANO　WINEの夕べ』を開催します イベントの内容 ホテルメトロポリタン長野が誇るジビエマイスターが創る珠玉の信州ジビエ料理とワイン王子　成澤篤人氏がセレクトしたNAGANO WINE の素敵なマリアージュをお楽しみいただけます。 ...
• 2016年10月14日 今年も「信州ジビエフェア」を開催します！！ JR東日本と長野県は、鳥獣被害対策及び観光コンテンツの醸成を目的として、信州ジビエの振興に昨年度から協力して取り組んでいます。 　今年度も2016年11月15日から2017年2月15日の狩猟期間 ...
• 2015年11月17日 「信州ジビエフェア in　長野」　スタート！！ ＪＲ東日本と長野県が、鳥獣被害対策及び観光コンテンツの醸成を目的として、信州ジビエの振興に協力して取組むことになりました。 今年度は、2015年11月15日から2016年2月15日の狩猟期間を「 ...
• 2014年03月11日 信州ジビエマイスター養成講座　実技認定の報告 2月19日（水）に予定されていた「実技認定」編が記録的な大雪と県内の道路状況により延期となり、3月3日（月）に開催されました。 午前に8名、午後に11名の方々に参加頂き、まず「ジビエ料理に関する ...
• 2014年02月25日 長野市で全国ジビエサミットが開催されました 長野市にあるホテルメルパルクＮＡＧＡＮＯで2月18日（火）全国ジビエサミットが開催されました。 全国のジビエに携わる事業者、行政、研究機関などの関係者が一堂に会して情報交換、問題点の共有などにつ ...
• 2014年02月24日 テレビ信州の「冬の祭典2014」に参加しました 2月15日（土）長野市南千歳公園で開催されたテレビ信州の生放送特番「復活！冬の祭典2014」に参加させていただきました。 前日からの各地記録的な大雪の中、信州ジビエ研究会は「Made　in　信州 ...
• 2014年02月17日 全国ジビエサミットブース出展者が決定 2月18日（火）メルパルク長野で開催される全国ジビエサミット第3部「全国ジビエ大集合」のブース出展者が決定いたしました。 日時：2月18日（火）午後4時30分開場（第2部終了後、第3部受付前） ...
• 2014年02月17日 2月18日開催の全国ジビエサミット最新情報 メルパルク長野で開催される全国ジビエサミットは、予定通り2月18日（火）午前10時～開催いたします。 最新情報は随時更新致します。 ご不明な点は下記までご連絡下さい。 信州ジビエPR ...
• 2014年02月14日 全国ジビエサミット参加申し込み締め切りました 長野県・信州ジビエ研究会主催で 「全国ジビエサミット～ジビエの振興のため、今何をすべきか～」を開催いたします。 日時：2月18日（火）　10時～18時30分予定 会場：メルパルク長野 ...
• 2014年02月14日 第1回信州ジビエマイスター養成講座が開催されました 長野県・信州ジビエ研究会主催で第1回信州ジビエマイスター養成講座「講習」編が1月23日（木）長野保健福祉事務所で開催されました。 信州ジビエ研究会会員、飲食店、ペンションオーナー、調理師など21 ...
• 2014年02月07日 「長野しまんりょ会　ジビエウィーク」開催のお知らせ 「長野しまんりょ会ジビエウィーク」とは 長野市にある長野しまんりょ会飲食店にて鹿・猪料理を各一品500円にて提供 スタンプラリーなどジビエ料理の普及イベント1Weekジビエフェアを開催しま ...
• 2014年02月07日 上田で鹿肉料理教室を開催しました 信州ジビエ研究会主催で第8回「地域で食べよう！鹿肉料理教室」が 1月30日（木）上田市中央公民館で開催されました。 講師は大町市美麻のレストラン「農園カフェ　ラビット」オーナー児玉　信子さ ...
• 2014年01月27日 佐久で鹿肉料理教室を開催しました 信州ジビエ研究会主催で1月21日（火）佐久市にある長野都市ガス東信ショールームにて「地域で食べよう鹿肉料理教室」が開催されました。 佐久市周辺から11名の方々にご参加頂き、大町市美麻の鹿肉を使っ ...
• 2014年01月24日 飯田で鹿肉料理教室を開催しました 2014年の年が明け1月8日（水)飯田市の鼎（かなえ）公民館をお借りして料理教室を開催し 26名の皆様に出席して頂きました。 当日は「鹿肉団子と野菜の甘酢あん」「鹿肉ワンタン翡翠ソース」「 ...
• 2014年01月16日 篠ノ井で鹿肉料理教室が開催されました 信州ジビエ研究会主催の地域で食べよう鹿肉料理教室が1月15日（水)に長野都市ガス篠ノ井ショールームで開催されました。信州ジビエ研究会事務局の丸山真一郎さんが「ジビエdeおつまみ料理教室」と題し「鹿モモ ...