A ta gueule（長野県東京都江東区）

信州ジビエ取扱店のご紹介

日本版オリエント急行のなかでいただくジビエ料理 A ta gueule。日本で唯一オリエント急行のシェフを務めた経歴を持つオーナーシェフ。アタゴールオリエント急行に因んだ各国のエッセンスを加えた独創性あふれる料理の数々のなかに、ジビエ料理も取り入れている。